狗粮香为什么不好?
廉价淀粉原料的高含量,导致狗粮中淀粉含量过高,在加工时过高的淀粉含量容易使挤压膨化机机腔内温度达到280度左右,如果添加的蛋白质中赖氨酸含量过高,高热会引起赖氨酸和糖发生美拉德反应,美拉德反应后使赖氨酸在生理上无效化,也就是不能被机体利用,同时产生特有的棕色并产生“烤面包”香味。这也是为什么很多犬粮闻起来像零食一样的香但却不营养的原因。
廉价淀粉原料的高含量,导致狗粮中淀粉含量过高,在加工时过高的淀粉含量容易使挤压膨化机机腔内温度达到280度左右,如果添加的蛋白质中赖氨酸含量过高,高热会引起赖氨酸和糖发生美拉德反应,美拉德反应后使赖氨酸在生理上无效化,也就是不能被机体利用,同时产生特有的棕色并产生“烤面包”香味。这也是为什么很多犬粮闻起来像零食一样的香但却不营养的原因。