为什么老鼠不能吃什么东西？
题主说的是“不能”吃，那“不能吃”的范围其实是很广的；换种说法就是，鼠类能吃的食物其实是很少的。 之所以这么说是因为：
1、首先，大多数的植物人类是只能吃一点的，也就是人没法像猪一样吃草（吃草的动物有很多，但像猪那样可以完全以植物为食的动物并不多），而所有植物对鼠类来说几乎都是能吃的——当然，人也不能像牛马一样只吃青草（在自然界中，绝大多数动物都不会只以一种食物为主食，例如狼就会捕猎各种有蹄类动物，而不是单纯地抓羊）……在自然条件下，鼠类是可以做到不挑食的；
2、其次，除了植物之外，动物性的食物，例如昆虫，蚯蚓等，也都是鼠类的主要食物来源之一。 所以从上述来看，说鼠类“不能”吃什么似乎挺合理的。 但事实真的是这样吗？ 其实也不尽然，这是因为——
3、虽然多数食物对人类来说不易消化，但鼠类的消化系统与人和其他灵长目动物相比并不复杂化[1]，因此它们可以较容易的消化人类饮食中的淀粉和碳水化合物，比如馒头、米饭、马铃薯等等。所以如果只给它们吃这些易于消化的“人造”食物，它们也能长的很好。
4、还有，由于人类长期饲养宠物，所以给猫咪或者狗狗等宠物提供的饮食早已超越了天然猎物的范畴，变成了“人工定制”的食物，这种“人工定制”的食物成分比较单一，却营养丰富，非常适合宠物进食。对于天生吃货的啮齿动物而言，它们的“嘴”确实很难挑食，什么都能吃一点。 综合所述，说鼠类“不能”吃什么显然是不恰当的！